Unsere Produkte aus dem Hofladen oder 24 Stunden aus dem Automaten
Unsere Produkte
Freiland Eier
Unsere Legehennen leben in Mobilställen, die wir selbst entworfen und an die Bedürfnisse unserer Tiere angepasst haben. Diese haben die Vorteile, dass die Tiere sich frei im Stall und auf der Wiese bewegen können. Da wir unsere Mobilställe regelmäßig auf der Wiese versetzen, ist der Parasitendruck sehr gering und die natürlichen Nährstoffeinträge verteilen sich gleichmäßig auf der gesamten Fläche. Unsere Legehennen bekommen ausschließlich Futter aus der Region, welches natürlich frei von Gentechnik ist.
Kartoffeln
Die Kartoffeln erhalten wir von dem Kartoffelhof Stiens aus Wiedenbrück. Wir haben stets die festkochende Sorte Allians und vorwiegend festkochende Sorte Gala vorrätig liegen.
Kürbisse
Seit 2018 bauen wir im kleinen Umfang Kürbisse an. In erster Linie Speise- und Schnitzkürbisse. Im Frühjahr pflanzen wir die selbstgezogenen Jungpflanzen aus bzw. säen die Kerne aus. Nach kurzer Zeit fangen wir an die Kultur zu hacken, somit verzichten wir auf Herbizide. Die Ernte erfolgt im Herbst per Hand.
Hühnerfrikassee/ Brühe/ Bolognese/ Suppe
Damit unsere Hühnerhaltung eine runde Sache ist, lassen wir einen Teil der Tiere zu Frikassee, Brühe, Bolognese und Suppe verarbeiten. Hierdurch haben wir eine vollständige Verwertung der Tiere und können diese alle selber vermarkten. Die Produkte werden für uns von einer lokalen Fleischerei verarbeitet.
Fruchtaufstriche
Die Fruchtaufstriche sind handgemacht und die Früchte stammen überwiegend aus unseren Streuobstwiesen oder von anderen regionalen Landwirtschaftsbetrieben.
Pflaumenlikör
Leckerer Likör aus den besten Pflaumen nach Familienrezept. Unsere Empfehlung: In der kalten Jahreszeit warm mit Sahne genießen.
Eierlikör
Hergestellt von unseren legefrischen Freilandeiern aus dem Mobilstall.
Ein natürlicher und besonders cremiger Genuss. Jetzt bei uns in drei verschiedenen Größen erhältlich.
„Leckere Eier von glücklichen, freilaufenden Hühnern“
– Irene Schalueck (Facebook)
Sonderprodukte
Spargel
Unseren Spargel beziehen wir vom Hof Meloh aus Rheda. Hier achten wir sehr auf die Qualität und Regionalität unserer Produkte. Beides finden wir beim Hof Meloh!
Erdbeeren
Wie auch den Spargel beziehen wir die Erdbeeren vom Hof Meloh. Hier wird in der Saison täglich frisch geerntet. Durch den nahen Kontakt zum Betrieb, können wir die hervorragende Qualität bestätigen.
Pflaumen
Pflaumen erhalten wir von dem Pflaumenhof Erdmann aus Stromberg. Der Betrieb hat sich auf den Anbau spezialisiert und überzeugt mit bester Qualität.
Wein
Seit diesem Jahr haben wir eine kleine Auswahl an himmlischen Weine von Familie Engel aus Flörsheim-Dalsheim. Die Familie Engel beliefert uns privat bereits seit über 30 Jahren und seit diesem Jahr sind wir erstmals Wiederverkäufer. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich beraten.
Hähnchenfleisch
Die Hähnchen wachsen bei Familie Baumhöver aus Sankt Vit auf und werden auch hier geschlachtet und zerlegt. Somit wird auf lange Tiertransporte verzichtet. Des Weiteren werden die Tiere in kleinen Herden und frei von Antibiotika aufgezogen. Dies spiegelt sich in dem zarten Fleisch wider.
Seit 2019 bieten wir auch Weihnachtsbäume von Familie Grünebaum an. Wir unterscheiden uns von vielen anderen Anbietern, da unsere Bäume nicht einmal drei Kilometer entfernt, in Sankt Vit geschlagen werden. Hier suchen wir persönlich die schönsten Bäume aus und können deren Frische garantieren.